KAFFEE

DIE ALTE KUNST DES HANDWERKLICHEN KAFFEERÖSTENS

Unsere Kaffeesorten Hochland-Arabica und Premium-Robusta rösten wir sortenrein. Ihre Herkunft wirkt sich auf die Eigenschaften des Kaffees aus. Boden, Klima und Höhenlage geben jeder Sorte einen einzigartigen Geschmack. Durch die individuelle Röstung jeder einzelnen Sorte werden die charakteristischen Eigenschaften der Kaffees optimal unterstrichen. Um sicherzustellen, dass unsere Kaffeesorten immer frisch und aromatisch sind, rösten wir nur so viel, wie wir gerade benötigen. Erst nach dem Rösten kreieren wir unsere erlesenen Kaffeesorten.

In unserer hauseigenen Kaffeerösterei wird der Rohkaffee täglich nach dem traditionellen Trommelröstverfahren bei Temperaturen bis max. 190 bis 210°C schonend geröstet und veredelt. So wird dieser zu kleinen Botschaftern des guten Geschmacks. Jede Röstung dauert 12 bis 18 Minuten. Die konstant hochwertige Qualität der MAIGUT Röstmischungen wird durch regelmäßige Kontrollen sichergestellt. Der gleichbleibend unverwechselbare Geschmack wird durch ständige Verkostungen von unseren Röstmeistern garantiert.