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Feurig & aromatisch – "scharf und gesund"
Der Chili wird in unserer Kräuter- und Gewürzmanufaktur handgefüllt und mit einer großen Portion Liebe und Leidenschaft abgepackt. Die Verpackung und Konservierung erfolgt nachhaltig in einer wiederbefüllbaren, edlen, schwarzen Dose mit Aromaschutz-Innendeckel. Darüber hinaus bieten unsere Etiketten eine Nummerierung mit praktischem Farbcode an. Eine ideale Lösung, um Ordnung in Ihrem Regal zu schaffen.
Passt zu
Fleisch, Fisch, Muscheln, Saucen, Gemüse, Nudeln, Paprika- und Currygerichte, Schokolade, Desserts, gebratenen Bananen, Tomatensaft und Eiergerichte.
Aroma und Verwendung
Chilipulver ist feurig scharf, allerdings etwas milder als Cayennepfeffer. Chilis sind ein Universalgewürz, das in fast allen Teilen der Welt Verwendung findet. Mit Chili würzt man gerne Tomatensuppen und -saucen, aber auch gerne in Fleischeintöpfen, wie Chili con Carne gesehen.
Herkunft
Die Chili-Schoten kommen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, vermutlich auch aus Asien und wurden von vielen der südlichen Erdkugelbewohner wie den Azteken und Mayas als Würzmittel verwendet. Wir verdanken ihre Verbreitung Christoph Kolumbus, der die Pflanze Ende des 15. Jahrhunderts nach Europa brachte. Heute werden die scharfen Schoten hauptsächlich aus Mexiko, China, Japan und Thailand importiert.
Wirkung
Das Capsaicin regt die Durchblutung an und heizt dem Körper von innen ein. Tipp: Hilft gegen kalte Füße. Chili wirkt bei Erkältungen schleimlösend, da die Frucht die Schleimhäute der Atemwege beeinflusst. Dies bedeutet, dass die Nase befreit wird und das Abhusten leichter fällt.
Ohne Zusatzstoffe, ohne Rieselhilfen, ohne Geschmacksverstärker, laktosefrei.
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