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Scharf & fruchtig – "das heilende Gewürz - eine gesunde Gewürzmischung"
Das Curry wird in unserer Kräuter- und Gewürzmanufaktur handgefüllt und mit einer großen Portion Liebe und Leidenschaft abgepackt. Die Verpackung und Konservierung erfolgt nachhaltig in einer wiederbefüllbaren, edlen, schwarzen Dose mit Aromaschutz-Innendeckel. Darüber hinaus bieten unsere Etiketten eine Nummerierung mit praktischem Farbcode an. Eine ideale Lösung, um Ordnung in Ihrem Regal zu schaffen.
Passt zu
Exotische Fleischgerichte und Currysaucen und ist eine hervorragende Zutat für Suppen.
Aroma und Verwendung
Curry in etwas Fett leicht angedünstet entfaltet sein Aroma am besten. Erst anschließend die Flüssigkeit hinzugeben. Das Fett nicht zu heiß werden lassen, damit das Curry nicht verbrennt und bitter wird.
Herkunft
Ursprünglich als Bezeichnung für ein Gericht gedacht, hat sich der Name "Curry" im europäischen Raum als Titel für eine Gewürzmischung durchgesetzt, die der indischen Küche nachempfunden sind. Die Mischung entstand im 19. Jahrhundert in Großbritannien in Anlehnung an indische Curry-Gerichte. Von dort fand sie Einzug in die internationale Küche.
Wirkung
So soll der regelmäßige Genuss von Curry Zivilisationskrankheiten vorbeugen, Entzündungen hemmen, den Cholesterinspiegel stabilisieren und einen positiven Effekt auf Diabetes haben. Auch Krebspatienten sollten die gesunde Wirkung von Curry nicht unterschätzen. Der Curry-Bestandteil Kurkuma schwächt nämlich die Krebszellen und hemmt so das Tumorwachstum. Gleichzeitig werden gesunde Zellen gestärkt und dadurch Krankheiten vorgebeugt.
Ohne Zusatzstoffe, ohne Rieselhilfen, ohne Geschmacksverstärker, laktosefrei.
